六甲道駅の絶品つけ麺【繁田】に行ってきました。

こんにちは。

ジユウ山手整体院の鳥井です。

今日は、患者さんから教えていただいた

行列のできるお店、つけ麺「繁田」さんをご紹介します。

老舗の割烹店みたいな入り口です。

開店が11：00～で11：30くらいにいったのですがすでに店内は満席で

外の椅子に数人が待っていました。

順番がくる前に店員さんが食券購入の案内をしてくれます。

事前に店員さんに食券を渡し、注文が順番通りに入る仕組みです。

店内に通されました。中はそんなに広くなく、席はカウンターのみです。

店内の写真は混みあっていたのでさすがに撮れませんでしたが

席に座ると少しこだわったグラスがひとつだけ置いてあり

水はセルフです。

しばらく待っていると注文してた味玉つけ麺がきました。

シンプルな盛り付けつやつや極太麺です。

それをこのこだわりのスープでいただきます。

冊子には麺のこだわりをうたってましたが、うたうだけのことはあります。

この極太麺はスープにとても絡んでまさに絶品です。

麺を食べ終わった後は、スープ割を作ってくれます。⇊

刻み葱に柚子が入ってます。とても美味しい〆のスープで

すべて飲み干してしまいました。

この他にもまぜそばも人気のようです。

次回はまぜそばを食べたいとおもいます。

最後に。厨房で麺をゆでたり盛り付けたりしてくれる方は

見た目は割と強面まではいかなくともいかつい感じなんですが

料理を出してくれる時、こちらがスープ割をお願いする時

席を立って帰るときの目を見て笑顔で「ありがとうございました！」

とても新鮮で気分が良かったです。

こちらこそありがとうです。

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